sponsored by 日本甜菜製糖株式会社
ーー8月某日。
QuizKnockのオフィスでは、「目指せ！てん菜の天才 てんさいクイズ王になろう！！」の収録が行われていた……。
いや〜、実にてん菜づくしの問題たちだったなァ
色々対策したつもりだったけど、まさか伊沢さんが北海道に行っているとは……
やっぱ現地に行くのが一番よ
対策してた問題ほかにもあったんだけどな〜〜
たとえば？
「てん菜はどんな野菜の仲間？」とか
ふくらさんが思いつけないだろ
▲対策していた問題をたくさん話したい様子
俺は「てん菜から砂糖を作る時、加工に最適な形である、てん菜を細長く切った形のことを何という？」とかも出ると思った
ビート資料館の館長が教えてくれた
またビート資料館マウント！！！
僕は「日本でてん菜の栽培が定着するのに一役買った海外出身の偉人は？」とかが出ると思ったな
僕答えわかりますよ！ それはね………
ガチャッ
すみませーん。この部屋ってまだ使いますか？
トラくんじゃん。せっかくだから今のクイズ全部出しちゃおうかな。問題！
▲みなさんはわかりますか？
ええ〜〜、急に言われても！
てん菜って、砂糖の材料になる……？ それにしてもちょっとわからないです……。
じゃあ、せっかくなら北海道行って確かめてみたら？
え？
館長に話聞いてこられるかもしれないし
え？
いいアイデア！ ってか、どうせならてん菜食べてきなよ！
え？
ということで、電車に揺られ……
飛行機に揺られ……
車に揺られ……
———言われるがまま北海道に来てみました。オフィスで3人が出してきたクイズの答えはどこにあるのでしょうか？
で、ここどこ？
そこはてん菜の畑ですよ。
てん菜……、あのてん菜ですか？ この一面全部！？
……ところで、あなたは？
私は「日本甜菜製糖株式会社」の安達です。てん菜について教えましょう！
なんと、「日本甜菜製糖株式会社」、通称「ニッテン」の方が私を案内してくださるそうです。これは心強いですね。
この畑は、ニッテンの自社農場で、てん菜の試験栽培が行われています。毎年、ヨーロッパから大体60種類くらいのてん菜の苗が送られてくるので、それを北海道の土地でも試験栽培しているのだそうです。
【意外】てん菜は、実は〇〇の仲間
そもそもてん菜ってどんな植物なんですか？
きっと見た方が早いと思いますよ。試しにそこに生えているのを抜いてみてください。
いいんですか？ じゃあ……
▲というわけで、目に付いた葉っぱを引っこ抜いてみる
ズボッ
わあ、これがてん菜！！ ずっしり重たい！
てん菜はサトウダイコンとも呼ばれています。
確かにダイコンみたいな形をしているな。じゃあ問さんが出してきた「てん菜は何の仲間？」の答えは、ダイコン……？ でもダイコンって選択肢になかったよな
いえ、てん菜はほうれん草の仲間です。
ほうれん草！？ 結構見た目が違うと思うんですが
根を見るとそうかもしれませんね。でも、葉っぱはなんとなくほうれん草に似ていませんか？
言われてみれば！
「てん菜」って、別名を「ビート」とも言いますよね。名前が似ている「ビーツ」という野菜もあると思うんですが、このふたつは同じものなんですか？
▲ビーツ。ロシアなどの国で食べられる「ボルシチ」に入っている
基本的には同じ作物です。ビートもビーツもヒユ科という分類の植物で、やはりほうれん草の仲間です。
ほうれん草の根元が少し赤いのを見たことありますか？ あの赤い色の正体は、「ベタニン」という色素です。
このベタニンが野菜全体に広がっているのがビーツです。よく見ると、てん菜も同じように根元が赤いものがあったりするんですよ。
【衝撃の味】てん菜は「甘い」けど、「〇〇い」
このてん菜から砂糖が作られていくんですね。そうなると、さっき採ったこの子はどれくらい甘いんだろう？
では、実際に食べてみますか？
え！ いいんですか！
数分後……
▲見た目：実家のような懐かしさ
食べやすいように切ってきました。召し上がってみてください。
それではいただきます！
あ、甘い
……ん…………？
え………？ 何この味……？
次ページ：てん菜は、「甘い」けど〇〇が強い！
