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答え
正解は、「つ」を入れて「はつがつお（初鰹）」でした。
もうそろそろ初鰹の旬になりますね！
そもそも初鰹というのは、春から初夏にかけて、餌を求めて北上しているところを水揚げされたカツオのことです。餌を食べて大きくなる前に漁獲されるため、身が引き締まっていて脂身が少ないことが特徴です。
また、北上して餌を食べ大きくなった後に、ふたたび南下したところを水揚げされたカツオは「戻り鰹」と呼ばれます。こちらは秋ごろに漁獲されます。
次回もぜひ挑戦してくださいね！
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