ほうれん草から採った「緑の液体」ブラックライトでまさかの色に…！

こんにちは。ライターの西川です。サクッと挑戦できるクイズシリーズ「今日の一問」理科編のお時間です。

今回は植物に含まれる緑色の色素の性質にまつわる問題です。ほうれん草を消毒用アルコールとともにすりつぶし、濾過した溶液を使います。

▲ほうれん草の葉をすり鉢でつぶし、アルコールを加えてコーヒーフィルターで濾しました

普段何気なく口にする食べ物の秘密を探ってみましょう！

【前回の理科編はこちら】

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