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「付加反応」とは?

答えはエタノール。お酒に入っているアルコールや消毒用アルコールの主成分です。今回の問題では、以下のような反応が起きていました。

今回の反応のように、二重結合や三重結合をもつ分子に化合物が結合する反応を「付加反応」といいます。これを繰り返して大きな分子になる反応を「付加重合」といい、ポリエチレンなど多くのプラスチックを作るのに必要な反応です。

▲たくさんのプラスチックが付加重合で作られる

エタノールからできる調味料は?

次は、先ほどできたエタノールを使ったクイズです。

次ページ:あの調味料が「お酒からできる」って知っていましたか?

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この記事を書いた人

藤島

東京大学理学部大学院修士課程2年で、植物生理学を専門にしています。好きなことは歴史、生き物。趣味は読書などです。新しい分野を知る第一歩になれるような記事を書けるように頑張ります。

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