あなたはクリアできる？

【ペロッ】全問正解で「白い粉」マスター【怪しくないよ】

「BCAA（分岐鎖アミノ酸：Branched Chain Amino Acids）」は、バリン・ロイシン・イソロイシンの総称です。運動時のエネルギー源となったり、運動時の疲労を軽減する効果があることから、「スポーツアミノ酸」とも呼ばれています。

BCAAは、筋肉中のたんぱく質に含まれる必須アミノ酸のうち約40%を占めています。必須アミノ酸とは、たんぱく質を構成する20種類のアミノ酸のうち、体内で作り出すことができないものです。必須アミノ酸は、バリン・ロイシン・イソロイシンを含め、全部で9種類あります。

BCAAにはアミノ酸の血中バランスを整える役割もあり、たんぱく質の合成を促進して栄養状態を改善することができます。そのため、肝硬変の患者への薬にも活用されています。

クイズの答えになったイソロイシンは、煮干しや豚肉などに多く含まれます。

第2問